材料

• 現成的薄餅麵團 1份
• 酸忌廉 200克
• 黃梅果醬 200克
• 羊奶芝士2片
• 罐頭半邊黃梅 6個
• 鹽、黑胡椒粉和新鮮或乾燥的香草（如百里香、迷迭香或薰衣草）適量
• 百花蜜 少許

製作步驟

• 將焗爐預熱至180°C（對流式），或200°C（電焗爐）。
• 將薄餅麵團攤開在烤盤上，均勻塑形，直到形成矩形。然後在麵團整個表面抹上酸忌廉，邊緣留出約1厘米不塗抹。
• 在酸忌廉上隨意放置幾勺黃梅果醬，形成隨意的圓塊。
• 將罐頭半邊黃梅切片，均勻分佈在薄餅上。使用刀將羊奶芝士切成薄圓片，放在黃梅上面。
• 根據口味加入鹽和胡椒，並根據需要撒上新鮮或乾燥的香草。
• 將薄餅放入焗爐中烘烤約15-20分鐘，直到表面金黃色。
• 上菜前，在薄餅上淋上少許百花蜜，趁熱享用。