材料

• 生豬肋骨 2片
• 蒜粉 ¼杯
• 鹽 2湯匙
• 黑胡椒粉 2湯匙
• 燒烤醬
• 烤盤 1個
• 鋁箔紙

製作步驟

• 首先，確定你的烤盤是否足夠大，可以放下整片豬肋骨。如果不夠大，將豬肋骨切成適合的部分，對半切，以便能夠緊密覆蓋鋁箔紙。
• 在一個小碗中混合蒜粉、鹽和黑胡椒粉。將調味料塗抹在豬肋骨的兩面。
• 將調味好的豬肋骨放入烤盤中，豬肋骨的弧形朝上。用鋁箔紙緊緊蓋住，然後放入預熱至180°C的烤箱中烘烤。烘烤2-3小時，直到豬肋骨變得非常嫩。嫩的標準是用叉子可以輕鬆插入肉中，且肉質柔軟，容易從骨頭上脫落。
• 在豬肋骨上塗抹燒烤醬。